新米
いつもは主人の両親のツテで
農家さんからお米を買わせてもらってるんですが、
今回は知人に声をかけていただき、
そちらで新米を買わせていただく事にしたんです。
先日届き、本日開禁♪
とってもキレイな玄米。
精米機で「胚芽米」モード
ピッ(*^^)σ
↓精米後。
写真だと白いですが、実際はもっと玄米色。
6ぶつきくらいの状態です。しかも無洗米仕上げ♪
精米であたたかくなっているお米達をcooldownさせた後、
1時間くらいお水に浸してから炊飯。。。
そして・・・待ちに待った炊きあがりぃ
うわぁキレーイ
炊きあがりも写真撮ったんですが、
美味しそうに撮れなかったのでのせません。
が!超美味しかったぁ
日本に生まれてヨカッタ!
そして、精米して出た「米ぬか」。
小麦粉と混ぜてパックにしたり、洗顔にしたり・・
・・・と、使い道は色々ありますが、
まずはこれでしょう!
初新米は全部食べつくすに限ります!
ってことで、*Rarely*の大好きな
「煎りぬかふりかけ」です!
ちょっと奮発して買った自然塩と、ごまと、ぬかをカラ煎りして出来上がり!
香ばしくて美味しいんです!
玄米ご飯が苦手な方でも美味しく食べれると思います!
便秘の方に超オススメな一品です
塩等入れず、単なる煎りぬかでチャーハン作っても美味しいんだよ♪
自宅で、簡単に、美味しく上質で豊富な栄養をとれるって、
すっごい贅沢ですよね(^_-)-☆
これから毎日精米してから炊飯。
米ぬかが毎日出ます・・
もったいなくて捨てるなんてできない!
でも、毎日なんて使いきれないだろうな・・
まいったな、どーしよお・・(^_^;)
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