肉なしハンバーグ

我が子ちゃんにお弁当の具として、リクエストされるナンバーワンはチャーハン。
そして第二位はハンバーグ！
そして今日のお弁当でリクエストされた、ミニミニ豆腐ハンバーグを今作っています。

我が家のハンバーグは「肉なし豆腐モッチリハンバーグ」です。
我が子ちゃんが大好きなので、御子様のいる家庭に
紹介しちゃいましょう！

水切りした豆腐と、粗く切ったレンコン＆すりおろしたレンコン、
つなぎに全粒粉＆片栗粉を混ぜ、形成し、胡麻油少々で焼く。
他のみじん切り野菜を入れたり、ヒジキを混ぜたりもしますが、
今日はお弁当だけなので豆腐とレンコンだけ。
この後、醤油とミリン、甜菜糖でテリヤキにしたり、
大根おろし＆レモン醤油をかけたりして食べます。

ナチュハイとしては大ルール違反ですが、
こんなのもたまにはいいんじゃないかな？

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