チンジャオ干し大根

今日の夕飯はチンジャオ干し大根です(我が子ちゃんの夕飯)
先日の肉なしハンバーグに引き続き、切り干し大根が大活躍。
切り干し大根、こいつは使えますよ!!
歯応えのおかげで食べたぞー！っていう満腹感をしっっかり味わえます。

写真はちょっと汁気が足りないのでチンジャオロースっぽく見えないかもしれないけど、実際はもぉ少しトロミのある汁気があるので、見た目、まるでチンジャオロース!!
今回で、作るの2度目。
私はとっっても大好きな味なのですが、我が子ちゃんはあまり好きではないこの料理…
なぜかというと、つい生姜を入れすぎてしまうんですf(^_^;)
ほとぼりがさめた頃、生姜控え目にしてリベンジです!!