さつまいもケチャップきんぴら

もぉすぐ運動会。
お弁当に何入れようか考えていたら思い出した！
あ、アレ最近作ってないや！皿＼(゜O゜！

食事を気をつけだす前は、前夜のオカズの残りと
冷凍食品をホホイッっと入れて出来上がりだったお弁当…
今はそぉいう訳にはいきませんからねf(^_^;)

ということで、メインにはなりませんが、お弁当や夕飯の彩りに一品！
「さつまいものケチャップきんぴら」！！

これ、チョー簡単!!
ニンニクのみじん切りをオリーブ油で香りがでるまでササッと炒めて、
そこへマッチ棒くらいの太さに切ったさつまいもを入れてササッと炒める
まだシャキッっとしてるうちにケチャップで味をととのえて出来上がり!!
リアル３分cookingですねヽ(´ー｀)ノ♪

先日いただいたさつまいもで作ってみましたが、
子供って、ケチャップ好きですよねー！我が子ちゃん大喜びです。

これからさつまいもの季節です！「あと1品ほしいな」って時やお弁当に、
是非ー♪