カレー蒸し焼き

今日の我が子夕飯は野菜の蒸し焼きカレー風味でした。

これもお弁当のオカズにどうかなと思い、久々に作ってみた一品。
あとは、キノコスープと玄米ご飯で食べました。

人参、ジャガ、玉ねぎ、豆類をケチャップとカレー粉と少しの水でクツクツ蒸し焼きにしただけの簡単料理。

昨日に引き続き、芋、ケチャップ、カレーと、
子供なら誰しも大好きな食材&調味料だから喜ばないはずがない！！

多く作りすぎたかな？と思ったのですが、足りないくらいの勢いでしたf(^_^;)

私は山盛りサラダとこれを数個つまみ、スープは飲みませんでした。
うん。満足満足(o^-')b