2011年10月02日
胡桃の季節
秋ですね。
私の大好きな胡桃の季節ですよ！
これは、私がよくネックレス作りに使う胡桃。
「鬼胡桃(和胡桃)」です。
今回は２.４キロ。箱買いしちゃいました。
アメリカの割りやすい胡桃と違い、金槌で叩いても割れにくい鬼胡桃ですが、
食べる分だけ胡桃を数時間水に浸しておき、
フライパンで空煎りし、
包丁などでコンッっとやると…
こーんな綺麗に割れちゃうんです♪
専門器具なくてもスッパリ割れるのが気持ちいいんです！
(私は生で食べるので、空煎りせず専用器具で割りますが(^^;)
しーかーもっ！
これ、西洋の胡桃なんかより比べ物にならないくらい
深ぁいお味で、渋味がなく、スッゴイ美味しいんだから！
食べたことあるかな？
一般的に胡桃って、パンに入ってたり、
お酒のおつまみにローストされて塩味がついた胡桃だったり、
火の通った、比較的安価で手に入る
西洋の胡桃を口にすることが多いと思いますが、
国産鬼胡桃は食べたことある人少ないんじゃないかな？
是非とも食べてみてもらいたい！激しく美味しいから！
機会があったら食べてみてください。
美容にもいいし、脂肪を燃焼してくれる話題のオメガ3脂肪酸も豊富！
味がいいだけじゃなく、栄養面でも、とっても優れている胡桃！
食べ終わったらくるみクラフトも楽しめちゃう！
う～ん最高！大好きくるみ！
是非是非〜！！
Posted by Lala3 at 20:16│Comments(0)
│胃腸回復食
